Descascar frutas e legumes é uma prática comum entre muitos de nós, mas será que estamos perdendo nutrientes preciosos?
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Em Alagoas, onde temos uma rica diversidade de frutas e vegetais, é importante conhecer os benefícios de consumir esses alimentos com casca. Além de preservar as vitaminas, muitas cascas contêm fibras e antioxidantes que fazem bem à saúde.
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O que você deve saber
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Frutas como maçãs e peras, além de legumes como cenouras e beterrabas, podem ter suas cascas valorizadas em sua alimentação. Adicioná-las a sucos e saladas é uma ótima maneira de potencializar a nutrição de sua dieta.
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Portanto, na próxima vez que você for preparar seu lanche, considere não descascar alguns desses alimentos. Você pode se surpreender com os benefícios!
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