Recentemente, uma escola de baristas em São Paulo, chamada Coffe Lab, adotou uma nova escala de trabalho de quatro dias com três de folga, resultando em um aumento no faturamento de 35% em um ano.
A mudança que trouxe resultados positivos
A Coffe Lab, fundada em 2004, implementou a nova jornada em julho de 2025, passando de um esquema de trabalho 5×2 para 4×3, totalizando 40 horas semanais. Essa mudança, segundo a fundadora Isabela Raposeiras, melhorou a produtividade e a satisfação dos funcionários.
Apesar de enfrentar uma queda de 22% no setor de alimentação, a escola manteve o mesmo cardápio e número de clientes, demonstrando que o descanso e a qualidade de vida dos funcionários podem impactar positivamente os resultados financeiros. Além disso, a mudança resultou em uma rotatividade de funcionários de apenas 8%, reduzindo também os custos com rescisões.
A funcionária Tábata Lima de Oliveira destacou as melhorias na sua qualidade de vida, mencionando que, sob a jornada anterior, ela não tinha tempo para lazer ou para se cuidar. Agora, com mais dias de folga, ela consegue se dedicar à saúde, aos estudos e até viajar. A experiência da Coffe Lab pode ser um exemplo para outras empresas que buscam otimizar seus resultados através do bem-estar de seus colaboradores.
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