É comum descascar frutas e legumes antes de degustá-los, mas você sabia que isso pode significar perder nutrientes valiosos? Muitas cascas são ricas em fibras, vitaminas e minerais, essenciais para a saúde.
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Em Alagoas, onde a agricultura é forte, é importante valorizar os alimentos locais. Frutas como maçã e pera, e legumes como cenoura e batata, oferecem benefícios adicionais quando consumidos com suas cascas, além de valorizarem o sabor.
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Então, na próxima vez que você for preparar um lanche ou refeição, repense se realmente precisa descascar. A saúde pode agradecer, e o sabor também!
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